Curazao llegó a Sabor Barranquilla para mostrar su riqueza cultural construida durante 200 años a partir de la mezcla de diferentes pueblos y tradiciones, y que va más allá de las paradisiacas playas que posee.

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Así lo explicó Víctor Manuel Dapena, director de la Oficina de Curazao en Colombia, quien destacó que la participación de la isla en la feria tiene como objetivo acercar al público a su gastronomía, música, historia y oportunidades de intercambio.

“Hay que mostrar muchas más cosas. La gente y la historia de Curazao son supremamente bonitas. Hay una mezcla de nacionalidades y culturas holandesas, españolas, portuguesas, indígenas y africanas que se han fusionado en la gastronomía”, señaló Dapena.

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Señaló, además, que la delegación también busca fortalecer los vínculos entre Curazao y el Caribe colombiano. “La cercanía geográfica ha permitido intercambios comerciales con La Guajira, Barranquilla y Santa Marta, pero existe potencial para ampliar estas relaciones”.

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Curazao cuenta con aproximadamente 160.000 habitantes, y recibe cerca de un millón de visitantes durante este año. Este crecimiento turístico, según Dapena, genera oportunidades para proveedores de materias primas, el sector hotelero y trabajadores interesados en vincularse con la isla.

Más de 800 degustaciones diarias

La gastronomía es uno de los principales atractivos de la delegación curazoleña en la feria pues que, cada día presentan preparaciones diferentes entre las que destacan: queso relleno —un queso holandés con estofado—, funchi, sopa de plátano maduro, brochetas de camarones con tamarindo y crema de auyama.

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“En esta oportunidad llegó a la feria una delegación integrada por 25 personas, entre chefs, ayudantes de cocina, bailarines, directivos de la oficina de turismo y el equipo de Curazao en Colombia. Pero lo mejor, es que todos los días vamos a ver cosas distintas lo que hace la experiencia en el stand de Curazao algo interesante de vivir”, dijo Dapena.

Destacó que el grupo prepara más de 800 degustaciones diarias, con diferentes platos y productos para que los asistentes puedan conocer de primera mano los sabores de la isla.

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Además de la comida, los visitantes podrán acercarse a las expresiones musicales y dancísticas de Curazao. “Queremos presentar a la isla como un destino cuya riqueza va más allá del turismo de sol y playa”, concluyó.